西安火锅桌厂家回访榆林市金鳞莘铜锅酸菜涮羊肉店客户苏总

• 来源：西安博菲克酒店家具定制工厂
• 作者：足疗沙发
• 发布时间：2022-02-07
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去年11月份，榆林市金鳞莘铜锅酸菜涮羊肉店苏总和两位合伙人专程来到博菲克家具厂，那时，苏总的店还在筹备中。为了购置质量更好的火锅桌椅，苏总放弃了去西安火锅桌批发市场的念头，他说：“金鳞莘铜锅酸菜涮羊肉店是自己人生中创业开的第一家店，我们三个

去年11月份，榆林市金鳞莘铜锅酸菜涮羊肉店苏总和两位合伙人专程来到博菲克家具厂，那时，苏总的店还在筹备中。为了购置质量更好的火锅桌椅，苏总放弃了去西安火锅桌批发市场的念头，他说：“金鳞莘铜锅酸菜涮羊肉店是自己人生中创业开的第一家店，我们三个合伙人已经做好了全力以赴的准备。在购买家具这块，我们三个人也有过意见分歧，有的人觉得在地级市开餐厅，火锅桌椅不要选太好的，毕竟餐饮行业的发展明天是什么样都不知道。但我自始至终坚持原则，原因很简单。我在榆林考察期间，也看到过很多餐饮店转让，其中大部分都是低端餐饮，这说明什么问题？作为经营者，你越不注重客户体验，客户的流失率就越高。所以，我们宁可开店之前把预算增加一点，把火锅桌椅质量提升一点，也不能图省钱为以后埋下隐患。”

苏总的话让我感同身受。在西安市场上做餐饮家具多年，天天出去到各大商圈繁华街区跑市场，亲眼见证了餐饮人的艰辛和不易。能存活下来的店，要么就是品牌好口碑好，要么就是消费比较高的高档餐厅，而那些沿街的小餐馆，几乎都逃不过三年之痒。细细想来，真的是餐饮行业已经到了瓶颈期了吗？其实不然！毕竟，民以食为天，无论经济多么萧条，餐饮都是影响最小的行业。

前几天出差到榆林，我专程来到了苏总的金鳞莘铜锅酸菜涮羊肉店回访。还没有进门，就从玻璃墙看到店里面已经顾客爆满。苏总跑前忙后不亦乐乎，看到我到来，急忙招呼我坐下喝茶。由于顾客太多，我一边喝茶一边让苏总先去招呼其他顾客。

苏总当时在我厂定做的是实木火锅桌椅，餐桌中间镶的是火烧石，火烧石有个特点，就是客人吃的油水掉到桌面上很好打理。这个材质是苏总自己提出来的，我由衷的佩服作为一位从未在餐饮行业打拼过的火锅店老板，能考虑到这么多细节实属难得！

苏总的火锅店位置在这条街上并非出于绝佳，但我走出店门溜达了一圈后发现，他的生意明显比其它餐厅好。在一处街口，一家火锅店里面只有两拨顾客，最糟糕的是，店里面的卡座沙发已经掉皮，这对于餐厅而言是不利的。家具是餐厅风水极为重要的一部分，为什么很多大型的餐厅给人一种宾至如归的感觉呢？除了优质的服务和精致的菜品，家具就是最能体现餐厅品位的硬件设施了。

在客户付完账走出火锅店的时候，我上前询问了其中一个顾客。“您好，我是西安火锅桌厂家，打扰一下您。请问您觉得金鳞莘铜锅酸菜涮羊肉店里面的火锅桌椅使用起来舒适性如何？”我说。一位看上去30岁左右的女士回答道：“这家店开业有三个月做了，我们几乎每周都来这里消费。要说火锅桌椅使用吧，我觉得挺好的，你看那个古色古香的长条凳子，久坐不累。我觉得这里面的家具给人感觉很质朴，就像苏老板一样，很真诚。”

是的，这是客户的真实评价。我们开一家餐厅，首先就应该站在顾客的立场上去琢磨，顾客喜欢什么样的，我们就要为客户提供什么样的环境。就像我们西安火锅桌厂家一样，我们不断地升级，研发新款，跟上潮流，就是希望助力餐饮行业的发展，为顾客带去更加舒适的就餐享受。

晚上十点多，苏总店里前来就餐的食客依旧不断，看到顾客使用我厂生产的火锅桌椅上尽情的畅谈碰杯，我心里感到无比的自豪。再见了苏总，祝愿贵店生意日日红红火火！